Recette de steak au four

Avant de préparer le steak au four et la sauce aux champignons, la première étape est préparer tous les ingrédients.

Dans une poêle avec de l'huile, à feu vif, saisir le steak de viande préalablement assaisonné de sel et de poivre des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit complètement doré.

Mettez le filet de viande au four et cuire à 200º C. pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le terme souhaité soit obtenu.

Dans la même poêle, continuer avec la sauce aux champignons. Pour ce faire, ajoutez un peu d'huile et faites revenir l'oignon finement haché jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez une pincée de sel.

Ajouter les champignons en filet dans la poêle et faire revenir à feu vif pendant 5 minutes.

Ajoutez le bouillon de boeuf, baisser le feu et laisser cuire 2 minutes jusqu'à ce qu'il réduise un peu.

Pour finir la sauce aux champignons ajoutez la crème de lait et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, environ 5 minutes. Ajustez la saveur avec du sel et du poivre.

Servez notre juteux steak cuit au four et baigner avec la sauce aux champignons, saupoudrer d'un peu de thym séché et accompagner de riz blanc ou de purée de manioc. Si vous avez aimé cette recette, avez des commentaires ou des inquiétudes, donnez-nous votre avis.

Si vous avez aimé la recette Steak au fournous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de vache.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 59 kcal

• Protéines : 47 g

• Matière grasse : 42 g

• Glucides : 13 g

• Fibres : 2g