Le porc ou le porc peuvent être cuisinés de plusieurs façons, la recette du porc à la sauce verte est typique du Mexique où le porc est l'une des principales viandes de leur alimentation, bien que ce plat particulier puisse également être préparé avec du bœuf ou du poulet. Suivez ces instructions et apprenez à préparer l'authentique ragoût de porc à la sauce verte.
Comment faire du porc à la sauce verte :
IL couper la viande en cubes et faire dorer dans une cuillère à soupe de beurre, assaisonner avec du sel et du poivre au goût et une fois fermé, réserver pour une utilisation ultérieure. Vous pouvez utiliser n'importe quelle coupe de porc tendre pour préparer le porc à la sauce verte.
Pour préparer la saucefaites bouillir les tomatilles dans de l'eau avec un peu de sel et quelques piments serrano. Une fois cuit, passez-le au mixeur avec la moitié de l'oignon, de l'ail et de la coriandre. Utilisez de la coriandre fraîche, en quantité selon votre goût.
Pour finir, verser la sauce dans la poêle avec la viande que nous avons préparée précédemment et ajoutez les pommes de terre cambray, laissez-la sur feu moyen pendant environ 20 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre. Si vous n'avez pas de pommes de terre cambray, vous pouvez utiliser n'importe quelle pomme de terre mais coupée en petits morceaux.
Servir chaud porc à la sauce verte et accompagner de riz blanc.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 564 kcal
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Protéines : 44 g
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Matière grasse : 32 g
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Glucides : 32 g
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Fibres : 5g
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