Recette de pâte à pizza sans levure

Les ingrédients de cette pâte à pizza maison sont traditionnels pour toute base de pizza, mais sans levure. Nous ne remplaçons pas non plus cet ingrédient par de la bière, comme c'est le cas dans d'autres recettes similaires.

On commence par préparer la base de pizza sans levure en mélangeant la farine avec le sel et le sucre, dans chaque cas juste une cuillère à café de dessert.

Astuce : Profitez-en pour allumer le four maintenant : préchauffez-le à 180ºC.

Ensuite, nous ajoutons les trois cuillères à soupe d'huile et le verre d'eau, mais petit à petit, en mélangeant continuellement. Ce devrait être une pâte assez molle.

Nous étalons la pâte à pizza sur une plaque à four graissée avec un peu d'huile. Vous n'aurez pas besoin de rouleau, juste de vos doigts ou, si vous préférez, d'une spatule. Idéalement, l'épaisseur ne doit pas dépasser un centimètre.

Placer la plaque au four préchauffé à l'avance et laisser cuire la pâte pendant 10 minutes à 180ºC, avec une chaleur de haut en bas. Passé ce temps, il vous suffira d'ajouter les ingrédients que vous préférez à la pizza, puis de la faire cuire encore 10 minutes, à la même température, le temps nécessaire pour que les ingrédients cuisent et aussi le temps nécessaire pour que les pâtes dorent un peu plus. À quelles idées pensez-vous pour réaliser cette pizza ? Laissez-nous un commentaire avec vos suggestions ! Nous choisirons de réaliser une pizza barbecue avec la pâte sans levain.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 365 kcal

• Protéine : 7 g

• Matière grasse : 14 g

• Glucides : 52 g

• Fibres : 2g