Recette Pepas sans TACC

Pour commencer avec la recette des graines sans TACC, battez d'abord l'œuf avec l'essence de vanille, l'huile et le sucre jusqu'à ce qu'ils soient complètement dissous et intégrés. Ensuite, allumez le four à 180°C pour le réchauffer.

Dans un récipient à part, mélangez la farine de maïs blanc précuite avec la levure chimique et une pincée de sel. Gardez à l’esprit que tous les ingrédients que vous utilisez doivent avoir le logo correspondant et officiel sans TACC.

Astuce : vous pouvez également préparer des graines sans tacc avec de la fécule de maïs, car la fécule de maïs est la farine de fécule de maïs parfaite pour les coeliaques.

Mélangez les ingrédients secs et humides jusqu'à obtenir une pâte. Ensuite, apportez-le au comptoir et étirez-le comme un rouleau pour couper des graines de la même taille, comme vous pouvez le voir sur l'image. Cependant, vous pourriez éviter d'emporter votre pâte au comptoir en prenant des portions à rouler en boule avec vos mains et à aplatir. Cela serait indiqué et plus sûr si vous ne disposez pas d'un endroit spécial pour cuire des graines sans farine de blé, d'avoine, d'orge ou de seigle.

Placez vos graines dans une rôtissoire préalablement graissée et farinée de farine sans gluten. Faire le trou classique au centre et cuire 4 minutes au four préchauffé. Pendant ce temps, si vous choisissez un bonbon compact, faites-le chauffer quelques secondes au micro-ondes ou au bain-marie pour qu'il soit prêt à l'emploi.

Une fois le temps de pré-cuisson écoulé, utilisez le fond d'un pot ou d'un rouleau à pâtisserie pour marquer le trou dans vos graines afin d'y incorporer le bonbon.

Répartissez le bonbon que vous avez choisi sur chaque graine et, à l'aide de doigts mouillés, abaissez les pics de bonbon qui pourraient rester, afin qu'ils ne brûlent pas au four. Faites-les cuire encore environ 6 minutes et retirez-les. Les graines de coings sans gluten sont délicieuses !

Lorsqu'ils sont chauds ou froids, essayez de déguster vos biscuits aux graines sans gluten. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

Si vous avez aimé la recette des Pepas sans TACC, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Cookies.

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Quoi accompagner les graines pour les coeliaques

Vous souhaitez préparer et déguster ces graines, mais vous ne savez pas avec quoi les accompagner ? Comme nous l'avons mentionné au début de la recette, elles sont parfaites pour l'heure du thé, c'est pourquoi nous ne voulons pas cesser de vous recommander quelques infusions disponibles sur notre site qui se marieront à merveille :

Dans tous les cas, et même si vous décidez d'accompagner les cookies pepas Tacc-free avec d'autres types de boissons, nous rappelons l'importance d'utiliser des éléments exclusifs pour ceux qui souffrent de la maladie coeliaque, ainsi que de vérifier le logo correspondant sur les ingrédients.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 258,8 kcal

• Protéine : 2,5 g

• Matière grasse : 11,8 g

• Glucides : 35 g

• Fibres : 1g