Il vous reste du rôti du dimanche et vous en avez marre de le manger réchauffé ? Nous présentons ici une façon créative de réutiliser ces restes de viande et surprenez votre famille avec des empanadas qui feront parler les gens. Personne ne pourra résister à la saveur particulière que leur donne le grill et ils l'aimeront tellement qu'ils voudront toujours qu'il soit grillé. De plus, vous pouvez utiliser les restes de n'importe laquelle des coupes que vous avez rôties et même les mélanger. Ils nécessitent peu de travail puisque l’ingrédient principal est déjà cuit.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des empanadas rôties. Cuisinons !
Comment préparer des empanadas rôties :
Ces empanadas sont préparées avec de la viande grillée. Vous pouvez réutiliser les restes de nourriture d'un barbecue ou les préparer spécialement pour cette recette. Dans ce dernier cas, la première étape sera d’allumer le gril et de griller la viande. Quant aux coupes, toutes celles que vous utilisez habituellement seront bonnes : sous vide, lanière de rôti, croupe, steak de chorizo ou entrailles.
Une fois la viande cuite, coupez-la en petits morceaux et préchauffez le four à 200°C.
Épluchez et hachez l'oignon et la gousse d'ail. Lavez et coupez également le poivron, en enlevant préalablement les graines et les côtes.
Faites chauffer une poêle avec une cuillère à soupe d'huile et faites revenir l'oignon et l'ail. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez le poivre. Et quand le tout est cuit, versez-le dans un récipient pour assembler la garniture.
Ajouter la viande coupée au couteau et les assaisonnements dans le même récipient : sel, poivre, paprika, cumin et thym. Bien mélanger pour intégrer tous les ingrédients et leurs saveurs.
Une fois la garniture prête, placez les disques d'empanada sur la table et répartissez la garniture sur chacun d'eux. Humidifiez les bords et repulguez pour le refermer.
Disposez les empanadas sur une rôtissoire graissée avec un peu d'huile et enfournez à 200°C jusqu'à ce qu'elles soient dorées (environ 15 minutes ou 20 minutes selon le four.)
Les empanadas rôties sont prêtes. Mangeons ! Partagez avec nous votre avis et une photo du résultat final dans les commentaires.
Si vous avez aimé la recette des Empanadas rôties, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes d'Empanadas. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes argentines.
Découvrez le livre qui va changer votre façon de manger ! Recettes sans gluten, sans sucre et sans lactose : Des recettes faciles, délicieuses et saines pour prendre soin de votre digestion et déguster sans restrictions.
Conseils pour préparer des empanadas rôties parfaites
Pour préparer des empanadas rôties parfaites et exquises, ne manquez pas ces conseils :
- Si la viande que vous utilisez est trop cuite, ajoutez de la tomate à la garniture et plus d'oignon. De cette façon, les empanadas seront plus juteuses.
- Ajoutez d'autres légumes comme le poireau ou l'oignon vert pour apporter plus de saveur et d'humidité à la préparation.
- Assemblez les empanadas à la viande juteuses avec la garniture très froide. Cela facilite la tâche et les aide à ne pas se casser lors de la cuisson.
- Vous pouvez également ajouter des œufs durs, des olives ou des raisins secs, comme toute autre empanada à la viande.
- Vous pouvez également cuire les empanadas sur le grill.
De même, si vous êtes un grand amateur d'empanadas à la viande et que vous souhaitez préparer un bon festin, continuez à lire :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 45 kcal
-
Protéine : 2 g
-
Matières grasses : 25 g
-
Glucides : 37,5 g
-
Fibres : 2,5 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette d'empanadas rôties
