Recette de porc à la sauce aux prunes

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre, ajouter les dés de porc et le sucre, tremper séparément les prunes dans le vin pendant 2 heures et réserver, puis ajouter le vin et le bouillon au porc et laisser réduire une demi-heure puis mélanger les prunes dans la sauce et les ajouter dans la casserole, saler et poivrer et déguster.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 3450 kcal

• Protéines : 210 g

• Matières grasses : 180 g

• Glucides : 230 g

• Fibres : 20g