Pour réaliser cette recette de filets de poisson au micro-ondes nous allons utiliser les fameux moules Lékué, des moules en silicone idéaux pour la cuisson vapeur, mais si vous n'en avez pas, ne vous inquiétez pas car vous pouvez utiliser n'importe quel récipient adapté à la cuisson au micro-ondes.
Personne ne croira que la merveille que vous allez servir a été réalisée au micro-ondes car nous réaliserons cette sole avec des pommes de terre à l'arôme de gingembre et d'origan, ce qui lui donnera une touche élégante et exotique. Bref, nous allons utiliser le four à micro-ondes pour cuisiner un plat de poisson très délicieux et très sain.
Alors allons-y avec la recette étape par étape de la sole aux pommes de terre au micro-ondes et arrêtons d'utiliser le micro-ondes juste pour la réchauffer.
Comment faire de la sole avec des pommes de terre au micro-ondes :
Nous préparons tous les ingrédients. On fait particulièrement attention à la sole, elle doit être fraîche et il faut demander au poissonnier de la laisser propre, prête à cuisiner.
Nous épluchons et coupons les pommes de terre en tranches d'environ 2 centimètres d'épaisseur, de cette façon nous nous assurons qu'elles sont tendres et bien cuites. On les met sur le fond de l'étui Lékué ou du moule que l'on a pour la cuisson au micro-ondes.
D'autre part, on réalise une vinaigrette en mélangeant le jus de citron, le gingembre, l'origan et l'huile.
Versez la sole sur les pommes de terre et saupoudrez dessus du mélange préparé. Ensuite, on ferme le boîtier et on le met au micro-ondes pendant 7 minutes à puissance maximale.
Au bout de sept minutes, nous sortons le moule du micro-ondes, vérifions que tout est cuit et servons.
Sert le sole aux pommes de terre au micro-ondes sur une assiette plate et dégustez. Et si vous avez en tête une soirée spéciale, nous vous recommandons de commencer par une entrée légère composée de nems et de terminer par quelques verres de chocolat en dessert.
Si vous avez aimé la recette de la sole aux pommes de terre au micro-ondes, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de sole.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 45 kcal
-
Protéines : 35 g
-
Matière grasse : 15 g
-
Glucides : 5 g
-
Fibres : 7g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de sole aux pommes de terre au micro-ondes
