Nous vous présentons des recettes saines aux saveurs très fraîches, très simples à préparer et délicieuses. La salade de pois chiches à l'avocat est une invention spectaculaire, ce n'est pas pour rien mais la vérité est qu'en mélangeant des ingrédients courants, vous pouvez créer des plats incroyables comme celui-ci. Cette recette de pois chiches à l'avocat est née de la nécessité de donner un peu de vie au plat de pois chiches que je devais manger à cause du régime, le mélange de citron et de coriandre va avec tout donc la vinaigrette a été décidée, mais je ne savais pas trop quoi ajouter au plat pour le transformer en quelque chose d'original et de plus complet. En regardant dans le frigo, j'ai trouvé du fromage et de l'avocat et c'est comme ça que l'idée est née.
Cette salade de pois chiches cuite ne laissera personne indifférent et comme il s'agit d'une recette avec des pois chiches en conserve, il ne vous faudra même pas 5 minutes pour la préparer. Je suis sûr que la semaine prochaine je le préparerai à nouveau, donc j'espère que vous serez encouragés à l'essayer et à me dire si vous l'avez aimé. Cuisinons !
Comment faire une salade de pois chiches à l'avocat :
Rassemblez tous les ingrédients pour préparer cette délicieuse salade fraîche.
Nous utiliserons plus ou moins un demi-pot de pois chiches mais si vous souhaitez les préparer à la maison, je vous recommande de suivre la recette des pois chiches cuits de RecetasGratis.
On commence par couper l'avocat en carrés. Profitez-en et égouttez les pois chiches, après les avoir bien lavés.
L'avocat est un super aliment qui apporte de nombreux bienfaits pour notre santé, c'est pourquoi j'essaie toujours de l'inclure dans mes plats. Pour vous donner une idée, l'avocat contient plus de 20 vitamines et minéraux, il contient des acides gras monoinsaturés idéaux pour le cœur et, en plus, être délicieux peut nous aider à réduire le cholestérol parmi de nombreuses autres propriétés.
Pour réaliser cette salade de pois chiches d'été, j'ai voulu utiliser du fromage blanc, c'est un fromage latin à la texture solide, légèrement salé et frais, très similaire à la feta grecque.
Si vous ne trouvez pas ce type de fromage, vous pouvez le remplacer par du fromage feta et sauter cette étape. Sinon, faites revenir légèrement le fromage dans une poêle sans huile et coupez-le en carrés.
Pour assaisonner le salade de pois chiches, avocat et fromageon mélange un peu de coriandre finement hachée avec du jus de citron et on en saupoudre la salade. Cela lui donnera une touche de fraîcheur spectaculaire.
J'ai déjà utilisé cette vinaigrette dans d'autres plats comme une salade de riz basmati.
Placez le tout dans un bol ou un saladier et mélangez les pois chiches avec l'avocat et le fromage. Soyez prudent avec l'avocat car nous ne voulons pas qu'il se désagrège, alors remuez doucement.
Il ne reste plus qu'à servir et déguster cette délicieuse salade de pois chiches à l'avocat pour le dîner ou le déjeuner. Comme vous pouvez le constater, c'est un mélange simple mais qui peut vous aider à surprendre lorsque vous n'avez pas beaucoup de temps pour cuisiner.
Et si vous souhaitez essayer cette combinaison dans une recette totalement différente, je vous recommande d'essayer le houmous à l'avocat, idéal pour accompagner des crackers lors de n'importe quelle réunion. J'attends vos commentaires avec impatience !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 573 kcal
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Protéines : 23 g
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Matière grasse : 28 g
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Glucides : 61 g
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Fibres : 21g
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