La noix de coco est un fruit exotique qui se déguste sous différents formats, comme l'eau, l'huile, la farine, pressée et râpée ou sous forme de lait. Dans ses graisses, il contient une forte proportion de graisses saturées, il est donc conseillé de le consommer avec modération afin de prendre soin de sa santé. De plus, étant un fruit huileux, il fournit de la vitamine E, qui agit comme un puissant antioxydant, nous protégeant des radicaux libres qui nous entourent. De plus, à cette occasion, nous souhaitons vous apprendre à utiliser la noix de coco dans un pudding à l'avoine délicieux et simple. Une céréale riche en fibres et en fer, idéale pour ceux qui suivent un régime végétarien.
Dans RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer un pudding à l'avoine et à la noix de coco rapidement et facilement. Ne le manquez pas !
Comment préparer un pudding à l'avoine et à la noix de coco :
Pour commencer la recette du pudding aux flocons d'avoine et à la noix de coco, battez d'abord l'œuf tout en ajoutant le sucre sous une douche. Lorsqu'il est blanc et mousseux, ajoutez l'huile sous forme de fil et assaisonnez ce smoothie avec l'essence de vanille.
Ajoutez les flocons d'avoine, la noix de coco râpée et le lait.
Astuce : vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco ou une boisson végétale.
Ajouter la farine de blé entier mélangée au bicarbonate de soude et à la levure chimique et intégrer aux mouvements environnants et à l'aide d'un batteur à main. La consistance de votre pudding doit être légèrement plus épaisse que celle des crêpes. Vous pouvez corriger avec plus de lait d'avoine ou de farine si nécessaire. Aussi, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la farine de blé entier par de la farine d'avoine.
Astuce : vous pouvez remplacer le lait par du lait de coco ou une boisson végétale.
Versez la préparation pour pudding à la noix de coco dans le moule. S'il ne s'agit pas d'un moule en papier jetable, graissez-le et farinez-le au préalable. Faites bien cuire le tout au four préchauffé à 180ºC pendant 25 minutes ou jusqu'à ce qu'aucune trace de la préparation ne ressorte lorsque vous la percez.
Astuce : dans ce cas il s'agit d'un moule de 20x5x5 centimètres.
Une fois froid ou tiède, démoulez et dégustez votre pudding aux flocons d’avoine et à la noix de coco. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Avec quoi accompagner le pudding aux flocons d'avoine et à la noix de coco
La noix de coco est une parfaite alliée du dulce de leche, vous pouvez la réaliser maison à tartiner sur les tranches de votre pudding. Vous pouvez également réaliser le pudding dans un moule rond, le découper et le remplir de pâte dulce de leche. Un autre ingrédient qui se marie à merveille avec la noix de coco est le chocolat. Vous pouvez par exemple le recouvrir d'un glaçage au chocolat ou accompagner ce pudding d'un délicieux chocolat chaud.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 227,5 kcal
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Protéines : 4,1 g
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Matière grasse : 11,9 g
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Glucides : 26,3 g
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Fibres : 2,3 g
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