A cette occasion, nous allons vous préparer une délicieuse recette de pâte à pizza de chez Telepizza. La pâte à pizza est facile à réaliser, mais comme tout, elle a ses petites astuces pour qu'elle soit réussie. Les célèbres pizzas Telepizzas sont bien connues pour leurs pâtes riches et croustillantes, mais à la maison on peut aussi les réaliser de manière très similaire.
Selon ce que vous préférez, vous pouvez rendre la pâte fine en l'étirant très bien, ou la laisser un peu plus épaisse pour qu'elle soit plus rebondie et spongieuse, parfaite pour réaliser des bords épais. Avec la quantité de pâte à pizza maison que nous préparons, vous obtiendrez deux pizzas, donc si vous ne souhaitez en faire qu'une, vous pouvez conserver le reste au réfrigérateur enveloppé dans un film plastique pendant quelques jours, ou le congeler. Découvrez comment réaliser la pâte à pizza Telepizza et remplissez-la comme bon vous semble.
Comment faire la pâte à pizza Telepizza :
Mettez la farine forte et la farine de maïs dans un bol.
Faites un puits au milieu de la farine, ajoutez une partie de l'eau et ajoutez la levure.
Remuer et laisser agir 5 minutes pour que la levure agisse.
Passé ce délai, vous verrez que des bulles se forment à cause de la levure. Ajoutez l'huile d'olive, le reste de l'eau et mettez le sel sur un côté de la farine.
Commencez à remuer et à pétrir de l’intérieur vers l’extérieur. Au fur et à mesure que vous retournez la pâte, ajoutez la farine et continuez ainsi jusqu'à ce que tout soit mélangé.
Sortez la pâte sur le comptoir et continuez à pétrir, mettez un peu de farine sur la table.
Lorsqu'elle est bien mélangée, formez une boule, mettez-la dans le même bol où vous avez mis la pâte. Mettez un peu d'huile autour du bol pour que ça ne colle pas. Couvrir d'un torchon ou d'une pellicule plastique. Laissez reposer la pâte pendant une heure.
Au bout d'une heure, la pâte à pizza façon Telepizza aura doublé de volume.
Couper en deux. Prenez-en une partie et étirez-la à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
Façonnez la pizza maison et, une fois bien étirée avec vos doigts, façonnez-la pour faire un petit bord.
Une fois que vous avez votre pâte à pizza facile, transférez-la dans un plat allant au four et remplissez-la à votre guise.
Dans notre cas, nous avons mis un peu de tomate, du fromage, des champignons et du bacon. Bien entendu, la sauce tomate pour pizza ne peut pas manquer. Mettez-le au four au centre avec chaleur de haut en bas à 200 ºC.
Lorsqu'elle est dorée, sortez votre pizza type Telepizza et servez-la. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette de pâte à pizza de Telepizza, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Pizza.
Pizza Télépizza – Suggestions et recettes
Pour que la pâte à pizza Telepizza soit bonne, il faut faire très attention à la levure, car elle peut abîmer la pâte. Pour que la recette n'échoue pas, la première chose à garder à l'esprit est qu'elle doit être en bon état, car la levure fraîche se gâte en quelques jours.
La deuxième chose est qu'il ne faut pas mélanger le sel avec la levure, car ils sont ennemis et empêcheront la pâte de lever correctement s'ils entrent en contact. Mettez le sel sur un côté de la farine et au fur et à mesure que vous mélangez, il s'intégrera petit à petit.
Et si la pâte à pizza s'avère excellente, mais que vous ne savez pas avec quoi la remplir, n'oubliez pas de visiter certaines de nos recettes de pizza sur RecetasGratis, vous trouverez sûrement tout ce dont vous avez besoin pour satisfaire vos envies !
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 62 kcal
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Protéines : 17,3 g
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Matière grasse : 18,7 g
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Glucides : 97,3 g
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Fibres : 4g
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