En été, on n'a pas vraiment envie de cuisiner, alors quoi de mieux que d'essayer une salade froide de haricots blancs… mais n'ayez pas peur car c'est une salade de haricots blancs en conserve, donc pour savourer ce délicieux plat vous n'aurez même pas besoin d'allumer le feu de votre cuisine.
En été, il serait presque impossible de déguster un bon ragoût de légumineuses, mais personne ne dit qu'on ne peut pas manger de légumineuses sous d'autres présentations plus fraîches, par exemple dans une salade de thon. Les légumineuses sont un aliment très nutritif, qui nous apporte une bonne quantité de protéines et de glucides complexes, ainsi que des fibres, des minéraux et des vitamines, alors ne les jetez pas de votre alimentation à aucun moment de l'année.
De plus, cette salade de haricots blancs et de thon est non seulement parfaite pour l'été, mais elle est si simple et pratique que vous pouvez l'emporter dans un tupperware au travail ou pour une journée à l'extérieur, alors enregistrez-la dès maintenant dans vos recettes préférées et commencez à cuisiner !
Comment préparer une salade de haricots blancs et de thon :
Pour commencer à préparer notre salade froide de haricots blancs, la première chose à faire est de couper l'oignon, les cornichons aigre-doux et le poivron rouge en très petits morceaux.
Quand nous l'avons, nous mettons tout cela dans un bol avec le thon sans trop l'égoutter.
Ensuite, nous lavons et égouttons les haricots blancs et faisons de même avec les petits pois. Nous faisons cela parce que nous préparons une recette avec des haricots en conserve, mais si vous souhaitez les réaliser à partir de zéro, vous pouvez consulter la recette des haricots au poulpe cuit pour vérifier sa procédure de cuisson.
Lorsque vous l'avez, ajoutez-le au bol avec le reste des ingrédients.
Pour faire la vinaigrette il suffit de mélanger la moutarde avec un peu de sel et de vinaigre. Ensuite, on ajoute l'huile d'olive tout en continuant de battre avec un fouet jusqu'à obtenir une sauce légèrement épaisse.
Pour finir, on verse la vinaigrette dans le bol et on mélange bien le tout. Nous réservons la salade de haricots blancs en pot au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Si vous souhaitez ajouter du riz basmati, mélangez-le simplement dans le bol avec tous les ingrédients.
La salade de haricots blancs et de thon se déguste froide et constitue un plat idéal pour la saison estivale où il est préférable de manger des choses fraîches.
Et si vous souhaitez connaître les détails nutritionnels de ce plat, n'oubliez pas de visiter la page de ses créations Nutrition et Cuisine, où vous trouverez plus d'informations et d'excellentes recettes comme celle-ci.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 368,3 kcal
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Protéines : 17,3 g
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Matières grasses : 23,7 g
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Glucides : 25 g
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Fibres : 5g
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