Recette d'escalopes fumées frites

On prend les côtelettes et on les laisse reposer dans l'eau pendant 2-3 heuresen changeant l'eau deux fois. Après le temps de repos, prenez une grande poêle et ajoutez la cuillère à soupe de cassonade en la répartissant sur tout le fond.

Sur le sucre, on place les côtelettes fumées et le on fait frire des deux côtés. Il est très important d'être prudent et d'éviter que le sucre ne brûle, car cela altérerait la saveur de la recette.

À part, nous préparons un mélange avec un peu de confiture des fruits que nous aimons le plus, de la sauce barbecue et 0,5 tasse d'eau. Jouez avec les quantités de confiture et de sauce barbecue pour trouver la saveur que vous préférez.

Nous ajoutons au côtelettes fumées la sauce précédente et laissez-les cuire à feu doux pendant 15-20 minutes. Pensez à les retourner pour qu'ils soient cuits des deux côtés. De plus, nous pouvons incorporer des pruneaux si nous sélectionnons de la confiture de prunes pour la sauce.

Et c'est tout ! Vous avez déjà votre côtelettes fumées frites avec une sauce délicieuse et très facile à préparer. Vous pouvez les accompagner de riz blanc, de riz grec ou d'une salade verte.

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Astuces

• Nous n’ajoutons pas de sel à la recette car les escalopes fumées en contiennent déjà suffisamment.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 64 kcal

• Protéine : 4 g

• Matière grasse : 3 g

• Glucides : 6 g

• Fibres : 1g