Recette de porc au curry et à la noix de coco

Dans cette recette, nous allons faire une option très différente et délicieuse pour consommer du porc. Nous préparerons une sauce au curry avec de la noix de coco râpée pour y baigner quelques cubes de cuisse de porc, que nous compléterons avec des raisins secs et des cacahuètes. Oserez-vous ? Voyons étape par étape que nous détaillons dans RecetasGratis.net et apprenons à cuisiner porc au curry de noix de coco.

Comment faire du porc au curry et à la noix de coco :

La première étape pour réaliser le recette de porc au curry Il s'agit de pré-préparer les ingrédients. Vous pouvez utiliser de la bondiola ou une autre coupe de porc de votre choix.

Recette de porc au curry et à la noix de coco - Étape 1

Nous commencerons par sauce au curry. Pour le préparer, dans une casserole profonde, nous ajoutons le beurre et, une fois fondu, nous ajoutons la chapelure. Une pâte doit se former, qui donnera l'épaisseur dont la sauce a besoin.

Recette de porc au curry et à la noix de coco - Étape 2

Ajouter le bouillon de viande, le lait de coco, la noix de coco râpée et un peu de thym au goût ; Laisser sur feu moyen pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Recette de porc au curry et à la noix de coco - Étape 4

Une fois épais, baissez le feu et ajoutez un peu de vin blanc si vous le souhaitez. Ajouter la poudre de currylaissez cuire la sauce encore 10 minutes à feu doux. N'oubliez pas que vous devez toujours ajuster la saveur de la recette, si vous souhaitez ajouter autre chose, c'est tout à fait valable.

Recette de porc au curry et à la noix de coco - Étape 5

Portez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile. Quand il fait à peine chaud, ajouter les carrés de porc avec un peu de sel, de poivre et de pâte d'ail au goût. Faire revenir les cubes de viande jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Recette de porc au curry et à la noix de coco - Étape 6

Ajouter un peu de vin blanc pour déglacer les cubes de porc.

Recette de porc au curry et à la noix de coco - Étape 7

Une fois que vous remarquez que l'alcool du vin s'est évaporé, ajouter la sauce curry et éteignez le feu.

Recette de porc au curry et à la noix de coco – Étape 8

Sert le recette de porc au curry Ajouter des cacahuètes et des raisins secs dans l'assiette. Aussi, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de noix de coco râpée pour décorer le plat. Vous pouvez l'accompagner d'une salade fraîche. Si vous souhaitez plus de recettes de porc et avez des commentaires ou des préoccupations, écrivez-nous. Apprécier!

Recette de porc au curry et à la noix de coco – Étape 9

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

Calories : 915 kcal
Protéines : 34 g
Matière grasse : 79 g
Glucides : 19 g
Fibres : 3 g

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