Sur la table de Noël, outre les délices traditionnels, une salade exquise ne devrait pas manquer. Oui, lors de ces festivités, les salades complètent les plats principaux, tant en saveur qu'en présentation. De plus, les légumes et les fruits contribuent à faciliter la digestion des convives.
C'est pour cette raison que chez RecetaGratis nous proposons plusieurs salades parfaites pour ces dates spéciales (réveillon de Noël, Noël et Nouvel An). A cette occasion nous vous proposons une salade aromatique, riche en textures et en saveurs : la salade de mandarines et d'amandes. Une combinaison parfaite de fruits, légumes et protéines. Une magnifique entrée ou compagnon, capable de plaire aux goûts les plus exigeants. Bonnes vacances !
Comment faire une salade de mandarine et d'amandes :
Dans une poêle, faites dorer les lardons. Appliquer un feu moyen-vif. Égoutter la graisse, laisser refroidir et émietter.
Préparez votre table de travail avec tous les ingrédients nécessaires pour surprendre tout le monde avec cette salade de mandarine et d'oignons.
- Épluchez les mandarines et retirez les parties blanches et les graines.
- Émiettez le bacon.
- Lavez la laitue et séparez les feuilles.
- Coupez l'oignon en très petits carrés.
- Mesurez le reste des ingrédients et réservez.
Pour faire la vinaigrette : mélangez bien le vinaigre, le miel, la moutarde en poudre, le sel de céleri, le paprika et l'huile d'olive.
Placer les feuilles de laitue, la mandarine, l'oignon (chambray de préférence), les lardons et les amandes dans un saladier. Mélangez délicatement et ajoutez la vinaigrette. Assiette et servir.
Cette salade de mandarines et d'amandes est élégante, délicate et parfumée, parfaite pour accompagner presque tous les plats pendant ces fêtes importantes.
Les notes d'agrumes de la mandarine, la fraîcheur de la laitue, le croquant du bacon et des amandes, promettent une expérience gastronomique inoubliable. Une caractéristique typique des plats de ces dattes.
Partagez avec nous vos doutes, vos commentaires et cette joie de cuisiner qui, nous l'espérons, se poursuivra tout au long de l'année prochaine. Bonnes vacances !
Et s’il vous reste ces noix, profitez-en et préparez également tout ou partie des recettes suivantes :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 395 kcal
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Protéines : 11,4 g
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Matière grasse : 29,9 g
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Glucides : 22,4 g
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Fibres : 3,4 g
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