Le pozole est un type de soupe qui trouve ses origines à l'époque préhispanique. L'ingrédient phare est le maïs cacahuazintle ou maïs hominy auquel est ajouté un type de viande, selon les régions, qu'il s'agisse de porc, de poisson ou de poulet. Le pozole vert au porc a la particularité d'être préparé avec la saveur du porc et assaisonné d'une sauce verte riche et légèrement épicée. Au Mexique, il est servi comme plat principal au moment des repas, accompagné d'une série d'ingrédients très frais qui ajoutent à ce festin de saveurs. Chez RecetasGratis.net, nous vous apprenons comment le préparer étape par étape de la manière la plus simple.
Comment faire du Pozole Verde avec du porc :
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