Les brochettes sont un excellent plat pour célébrer une sortie en camping ou un barbecue. La combinaison de viande et de légumes fait des brochettes l'un des plats préférés de nombreux enfants. On peut également l'accompagner de pommes de terre, de riz, etc.
Comment préparer des brochettes de bœuf chaud et d'oignons :
Coupez la viande, les oignons, les poivrons rouges et verts en morceaux et les champignons frais en deux. Les morceaux doivent être de taille similaire pour que la brochette de bœuf chaude tienne bien.
Enfiler le morceau de viande sur les bâtonnets en alternant avec les légumes jusqu'à ce qu'ils complètent la brochette en laissant un côté libre pour le saisir.
Saupoudrez de sel et de poivre pour les assaisonner et arrosez-les d'huile d'olive pour les griller ou les griller.
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients. Servir à température ambiante dans un récipient pour accompagner les brochettes.
Le feu doit être moyen-vif et placez les brochettes à environ 4 doigts du feu pour qu'elles puissent bien cuire, faites attention à l'eau sécrétée par les brochettes car elles peuvent provoquer un incendie et brûler la brochette de bœuf chaude.
Les brochettes de bœuf et de poulet peuvent être servies avec des frites, des pommes de terre au four, du riz, de la salade ou des légumes.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 495 kcal
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Protéines : 38,3 g
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Matières grasses : 26,7 g
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Glucides : 26,7 g
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Fibres : 3,3 g
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