Qui n’aime pas les cupcakes ? Il existe autant de versions pour réaliser le même gâteau maison que de pâtissiers. De plus, vous pouvez faire des gâteaux et des massepains avec un nombre infini d’ingrédients, sans vous répéter et sans vous lasser de toujours manger le même dessert. Pour cette raison, de RecetasGratis nous vous proposons aujourd’hui un cake maison au citron et au chocolatoù le rôle principal de la saveur revient au citron, le chocolat étant un secondaire luxueux.
Pour la préparation de ce gateau au chocolat facile Nous avons choisi d’utiliser de l’essence de citron que nous avions déjà ouverte et nous ne voulions pas qu’elle finisse par s’évaporer en ne l’utilisant pas. Si vous n’avez pas d’essence, remplacez-la par le jus d’un citron (s’il est de bonne taille) ou de deux, s’ils sont plus petits. Cela dépendra aussi du degré de saveur que vous souhaitez lui donner, bien sûr.
Sans plus tarder, nous vous laissons avec la recette étape par étape pour gateau citron et chocolat.
Comment faire un gâteau au citron et au chocolat :
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Avant de commencer l’élaboration de notre gâteau maison au chocolat et au citron, nous préparons les ingrédients Qu’est-ce qu’on va utiliser pour faire la recette ?
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Dans un grand bol, nous allons mélanger la farine, la levure et le cacao. Ils doivent être parfaitement intégrés. Oh! Et la quantité de cacao peut être variée selon le degré de saveur de chocolat que vous souhaitez imprimer sur le gâteau.
3
Ensuite, nous ajoutons le sucre. Séparez les blancs des jaunes, et battez-les avec le sucre vanillé avant de les ajouter dans le bol avec le reste des ingrédients du gâteau maison. On fait un premier mélange pour intégrer le sucre.
4
Nous roulons maintenant déjà les blancs avec un peu de sucre (ils sont plus faciles à assembler de cette façon).
5
Ajouter les blancs d’œufs montés avec l’essence de citron et l’huile au prémélange précédent du gâteau au citron et au chocolat, et battre jusqu’à ce que nous en ayons un fond de gâteau aussi uniforme que possible.
6
Nous graissons le moule dans lequel nous allons cuire notre gâteau avec le beurre jusqu’au point d’onguent. Nous chauffons le four à 180º C.
7
nous cuisons notre gateau citron et chocolat maison pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le test du cure-dent en ressorte propre. Nous attendons quelques minutes pour qu’il tempère et sorte du moule. Bon Appetit!
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