Comment faire des sardines farcies au fromage :
1
Nous enlevons la colonne vertébrale centrale des sardines, mais en laissant la queue.
2
Ensuite, en mélangeant un peu de lait et de fromage, nous ferons une pâte avec laquelle nous remplirons les sardines en les enroulant sur elles-mêmes.
3
Ensuite, nous les placerons dans une cocotte et les couvrirons de provenzal (chapelure, ail, persil et quelques gouttes d’huile).
4
Versez dessus un filet d’huile et enfournez pour 4 minutes.
5
Ce plat peut être accompagné de quelques rondelles de tomates frites passées à la sauce provençale.
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