RecetasGratis vous apprend à préparer ce classique sud-américain, c’est un recette de pain au yucca apprécié dans de nombreux pays du Cône Sud. Selon les pays, on peut les trouver avec des noms différents : chipa en Argentine, au Paraguay et en Uruguay, pan de yuca en Colombie, au Pérou et en Équateur, pao de queijo au Brésil, entre autres. Cependant, ce qui ne change pas, ce sont ses ingrédients de base : l’amidon et le fromage.
Le pain de manioc ou le pain au fromage peut servir d’apéritif pour vos plats préférés ou il peut être servi comme apéritif ou collation en milieu d’après-midi. Peu importe d’où vous venez, dites-nous sous quel nom vous les connaissez et ne vous privez pas d’essayer cette friandise. Découvrir comment faire du pain de manioc dans Recettes gratuites !
Comment faire du pain de manioc :
1
Pour commencer à préparer vos délicieux pancitos au manioc et au fromage, faites chauffer l’eau avec l’huile et le lait dans une casserole. jusqu’à ce qu’il commence à bouillonner.
deux
Versez les liquides chauds du point précédent en une seule fois sur la fécule ou l’amidon. A l’aide d’une cuillère en bois, bien mélanger les ingrédients.
C’est une pâte un peu dure, alors ne soyez pas surpris si vous devez exercer beaucoup de force pour y parvenir. Si vous préférez, vous pouvez le pétrir avec vos mains ou avec des gants, en faisant attention de ne pas vous brûler et en gardant à l’esprit qu’il est un peu collant.
3
Une fois que vous avez bien intégré les ingrédients du pain et que vous avez baissé la température, ajouter les oeufs. Intégrez à nouveau.
4
Finalement, ajouter le fromage râpé ou coupé en petits cubes.
5
Assemblez les petits pains à l’aide de vos mains mouiller avec de l’huile. Cela empêchera le mélange de coller à vos mains.
6
Disposez les rouleaux de yucca dans un plat allant au four avec un spray d’huile. Placez-les à environ 3 doigts l’un de l’autre pour que lorsqu’ils s’étirent pendant la cuisson ils ne collent pas et que la chaleur soit bien répartie. Faites-les cuire à four chaud (200°C) pendant 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
sept
Quand ils sont dorés, sortez-les du four et savourez votre pain au yucca.
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