Recettes de porc au gingembre Recette

Le porc au gingembre est un plat délicieux, rapide et pas cher.

Le gingembre est recherché à tout moment.

C'est un plat délicieusement parfumé, très apprécié et très courant dans la cuisine japonaise.

Note; Vous devez faire une série de coupes pour que la viande ne s'incline pas.

Faites mariner la viande pendant 5 à 10 minutes et égouttez-la bien avant de la faire frire afin qu'elle ne brûle pas dans la poêle.

Étape 1 : Préparez la sauce *Mélangez bien le tout..

Étape 2 : Préparez la viande *Faites de petites entailles avec la pointe du couteau au bord de la viande maigre et de la partie grasse.

Étape 3 : Faire mariner la viande *Laisser la viande dans la sauce dans un bol pendant 5 à 10 minutes. *Retournez-le et poussez-le de temps en temps.

Étape 4 : Faites frire la viande *Mettez 1/2 cuillère à café d'huile végétale dans la poêle et faites-la chauffer à feu moyen.

*Laissez le papier absorbant absorber un peu de sauce à la viande et faites-la frire dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

*Absorbez un peu de sauce à la viande en la laissant sur du papier absorbant.

*Faire frire la viande dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

*Retournez-le et faites frire également l'autre côté jusqu'à ce que la viande soit bien dorée des deux côtés.

Mais pour éviter qu’il ne durcisse, il faut en prendre soin lors de la friture.

Étape 5 : Transférer dans l'assiette *Retirer une fois, temporairement. *Transférer la viande dans l'assiette. (Ce n'est pas encore fini)

Étape 6 : Portez brièvement la sauce à ébullition. *Lavez un peu la poêle et versez-y la sauce restée dans le bol. *Faites-le chauffer à feu vif jusqu'à ébullition.

Étape 7 : Enduisez la viande de sauce *Pendant qu'elle bout, mettez la viande dans la poêle et laissez-la bien enrober de sauce. *Éteignez le feu

Étape 8 : Servir *Étalez les feuilles de laitue ou mettez le chou coupé en julienne dans l'assiette, disposez-y la viande et décorez de tomate et d'un peu de mayonnaise à côté.

*Normalement servir avec une tasse de riz, une tasse de soupe chinoise ou de miso et une petite assiette de légumes marinés (tsukemono), etc.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 250 kcal

• Protéine : 23 g

• Matière grasse : 12 g

• Glucides : 10 g

• Fibres : 0g