Recette Thermomix : Quiche à l’oignon

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Pour la pâte, ajoutez les œufs dans le verre et battez 15 secondes à la vitesse 2.

2

Ensuite, nous ajoutons le lait, le sucre, le sel, l’huile ou le beurre et à la fin la levure et mélangeons pendant 15 secondes à la vitesse 2-3.

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Maintenant, nous ajoutons la farine et programmons 2 minutes à vitesse Spike.

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Nous laissons reposer cette pâte environ 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

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Étalez ensuite la pâte au rouleau à pâtisserie et tapissez la grande plaque du four préalablement graissée ou tapissée de papier sulfurisé.

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On fait une bordure pour retenir la garniture.

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Avec une fourchette on le pique plusieurs fois.

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Nous laissons reposer encore un moment, pendant ce temps nous préparerons la garniture.

9

Pour la garniture, coupez les oignons en fines rondelles et faites-les revenir dans un peu d’huile jusqu’à ce qu’ils deviennent transparents.

onze

Saupoudrez le fromage râpé sur la pâte et étalez maintenant l’oignon dessus.

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Versez la crème, le lait, les œufs, le cumin, le sel et le poivre noir dans le verre Thermomix et mélangez 35 secondes/Vitesse 4.

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Nous versons maintenant ce liquide sur les oignons.

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Le gâteau est cuit à 190º pendant environ 45 minutes.

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