Recette source de sardines

1

Nettoyez les sardines, enlevez la tête et le dos et ouvrez-les en forme de livre ; les laver et les sécher.

2

Nappez d’huile un plat résistant à la chaleur, étalez une couche de sardines, posez dessus la tomate concassée et le persil haché; saupoudrer d’origan et de chapelure et assaisonner de sel et de poivre.

3

Faire une autre couche de la même manière que la précédente et vaporiser d’huile.

4

Cuire au four à 200º pendant environ 15 minutes.

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