Recette sofrito pour fajitas

Bien que les fajitas au poulet soient un plat mexicain, est devenu très populaire et est régulièrement préparé partout et de toute façon. Si vous connaissez le plat, mais que vous n’avez pas osé le faire, avec cette recette facile vous apprendrez comment faire le sauté pour les fajitas au poulet… la base pour déguster ce délice mexicain.

Comment faire Sofrito pour Fajitas:

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La première étape consistera à enlever la peau, les os et couper le poulet en lanières. J’ai utilisé des cuisses parce que je pense qu’elles ont beaucoup plus de saveur, mais vous pouvez utiliser des poitrines si vous préférez.

Recette Sofrito pour Fajitas - Étape 1

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Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et de la sauce maggi. Vous pouvez ajouter un peu d’épices si vous le souhaitez ou n’importe quelle sauce ou assaisonnement que vous aimez sentir dans les aliments. Laisser faire mariner le poulet au moins environ 15 minutes pour que la viande absorbe la saveur.

Recette Sofrito pour Fajitas - Étape 2

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Pendant que le poulet marine coupe en julienne poivron rouge et oignon. La quantité peut varier, vous pouvez ajouter plus d’oignon ou de paprika au goût.

Recette Sofrito pour Fajitas - Étape 3

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Faire chauffer l’huile dans une large poêle et faire frire les légumes. Allez-y en vous aidant d’une cuillère en bois pour que ni l’oignon ni le paprika ne brûlent.

Recette Sofrito pour Fajitas - Étape 4

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Pour continuer avec le sauté pour les fajitas ajouter les lanières de poulet qui ont mariné dans la poêle. Remuez et mélangez avec les légumes pour que tout soit bien réparti. Laisser cuire le poulet environ 7 à 10 minutes.

Recette Sofrito pour Fajitas - Étape 5

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Enfin, quand le poulet est bien cuit, ajouter le fromage à la poêle. Utilisez du fromage râpé ou râpé et laissez la préparation sur le feu jusqu’à ce que le fromage fonde.

Recette Sofrito pour Fajitas - Étape 6

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Vous avez déjà le sauté pour fajitas au poulet. Pour faire d’authentiques fajitas mexicaines, je recommande de combiner les tortillas de maïs avec un peu de haricots frits, le sofrito de poulet et le pico de gallo avec de l’endurance sur le dessus. Bon Appetit!

Recette Sofrito pour Fajitas - Étape 7

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