Comment réaliser des Enfants enveloppés au Roquefort :
1
Assaisonnez les escalopes.
2
Mélangez la purée avec le fromage et les jaunes. Pimenter.
3
Disposez une portion à l’intérieur de chaque escalope, roulez-la et fixez-la avec des cure-dents.
4
A part, mixez l’oignon avec la tomate et le vin.
5
Versez dans une casserole et ajoutez le ketchup, l’huile, le sel et placez-y les rouleaux de viande.
6
Cuire à feu modéré.
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