Recette HAMBURGERS D’AGNEAU

1

Hacher l’oignon et l’ail. Mettez les épinards dans une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, jusqu’à ce que toute l’eau se soit évaporée.

2

Transférer les épinards, l’oignon, l’ail, le pain, la menthe, le zeste de citron, la viande, le sel et le poivre dans un grand bol et bien mélanger à l’aide d’une fourchette.

3

Divisez la viande en portions égales et façonnez-les. Réfrigérer une dizaine de minutes.

4

Râper le concombre et mélanger avec le reste des ingrédients. Incorporer entièrement et réserver au réfrigérateur.

5

Griller ou griller les burgers cinq minutes de chaque côté. Servez-les accompagnés de la sauce et d’une salade.

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