UN dessert adapté aux coeliaques qui ravira tout le monde. Les produits adaptés aux coeliaques sont de plus en plus répandus et standardisés (même si malheureusement leurs prix exorbitants sont loin de correspondre). Ce gâteau est un exemple de la façon dont on peut cuisiner de délicieux plats sans gluten. Voulez-vous connaître la recette? Dans RecetasGratis.net, nous vous apprenons à faire gâteau au chocolat sans gluten ça va t’enchanter!
Comment faire un gâteau au chocolat sans gluten :
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Nous préparons tous les ingrédients pour ne rien manquer et nous mettons le four à préchauffer à 180ºC. Nous devons nous assurer que tout le monde les ingrédients sont sans gluten.
Astuce: N’oubliez pas que dans ce type de recette, la mesure des ingrédients sera la même que le verre de yaourt que vous utilisez. Autrement dit, vous utiliserez le verre de yaourt vide comme mètre.
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Nous séparons les jaunes des blancs et les clairs nous les avons battus au point de la neige.
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Mélanger le reste des ingrédients et ajouter les blancs d’oeufs jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
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On dépose le tout dans le moule et on met gâteau sans gluten au four préalablement chauffé environ 40-45 minutes. Nous contrôlerons toujours.
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Il ne faut pas ouvrir le four à aucun moment pour empêcher le gâteau de descendre, seulement après 40-45 minutes on peut l’ouvrir pour piquer le gâteau avec un cure-dent et vérifier qu’il ressorte « sec » afin de savoir qu’il est fini.
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Et ce serait le résultat, un gateau au chocolat délicieux pour les coeliaques et les non coeliaques, pour le dessert, le petit déjeuner, le goûter… Vous pouvez le décorer avec une ganache au chocolat, un glaçage au chocolat blanc ou l’enrobage que vous préférez, toujours avec des ingrédients sans gluten. Difficile de résister à une tranche à tout moment !
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