Recette du Pain des morts farci au Nutella et aux fraises

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Pour réaliser la pan de muerte, commencez par placer le farine, sel, sucre et levure sec. Mélangez légèrement puis ajoutez le oeufs, thé à la fleur d'oranger et laitqui doit être à température ambiante. Remuer à l'aide du crochet du mixeur.

2

Lorsque les ingrédients commencent à s'intégrer, ajoutez petit à petit le beurre coupé en cubes. Pétrir pendant environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le gluten se soit développé.

3

Boulez la pâte et placez-le dans un bol propre. couvre-le avec un chiffon humide ou une pellicule plastique et laissez-le levain dans la zone la plus chaude de votre maison pendant environ 1 heure, ou jusqu'à doublez votre volume.

4

Une fois levée, retirez la pâte du bol et placez-la sur une table propre pour le dégaze. Autrement dit, écrasez-le doucement jusqu'à ce que l'air soit libéré. Alors, divisez-le en portions. Cette recette donne quatre gros pains, alors pesez-le et divisez-le en quatre morceaux. De chacune, prélevez 2 ou 3 portions d'environ 10 grammes et 4 petites boules d'environ 3 grammes pour réaliser les décors.

5

Placez les bandes décoratif entrelacé Sur chacun, vous pouvez les coller avec de l'œuf battu. Ensuite, avec votre index, faites un échancrure au centre et placez-y la boule de 3 grammes.

6

Disposez la pâte sur une assiette recouverte d'un tapis en silicone ou d'une plaque graissée. Couvrez-les d'un linge humide ou une pellicule plastique, et laissez-le reposer à nouveau dans la zone la plus chaude de votre maison pendant environ 1 heure, ou jusqu'à ce que doublez votre volume.

7

Vernir la surface des pains à l'oeuf battu et cuire à 165°C pour quelques-uns 20 minutesou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

8

Lorsque le pain est prêt, sortez-le du four et laissez-le refroidir. Alors, barbouiller la surface avec beurre à température ambiante et saupoudrer de sucre granulé pour réaliser une décoration traditionnelle.

9

Coupez le pain en deux et remplissez-le de crème Nutella et de fraises coupé en feuilles.

10

Recouvrez à nouveau le pain des morts farci au Nutella et aux fraises et dégustez ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez une photo du résultat final.

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Comment préparer du Nutella maison pour du pain mort farci

Si vous souhaitez préparer toute la recette à la maison, il vous suffira de réaliser la crème type Nutella. Le faire est extrêmement simple, il vous suffit de suivre ces étapes :

1. Placez 150 grammes de noisettes grillées et pelées dans un robot culinaire et mélangez jusqu'à formation d'une pâte. Ce processus peut prendre environ 10 minutes, car les noisettes libèrent progressivement leurs graisses saines.
2. Ajoutez 100 grammes de chocolat amer fondu. Si vous préférez une saveur plus sucrée, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sucre en poudre. Et si vous souhaitez une crème tartinable même froide, ajoutez une cuillère à soupe d'huile.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 915 kcal

• Protéines : 16,5 g

• Matière grasse : 37,5 g

• Glucides : 127,5 g

• Fibres : 4,5 g