Comment faire The Original Montadito avec du chorizo épicé :
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Pour faire un bon montadito, le pain est primordial, j’ai choisi ce pain de village avec beaucoup de mie et une bonne consistance.
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Placer les tranches de pain dans une poêle à feu moyen, l’une d’elles enduite de la crème de chorizo, de sorte que pendant que le pain grille, le chorizo fonde.
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Lorsque les tranches sont croustillantes, c’est prêt à manger.
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