Comment faire des éclaboussures d’escargots :
1
Retirer la mousse à l’aide d’une écumoire, le matin, ajouter du sel et du poivre jaune ou vert, faire bouillir très lentement plus tard, auquel on ajoutera 1,5 litre de lait avec sa crème.
2
Saupoudrer de paprika espagnol et d’un peu de piment fort, puis incorporer 2 cuillères à soupe de farine, chauffer à feu doux et écraser les restes de coquilles.
3
Un couvercle de pâte à tarte commune est placé dans une tortilla, où le contenu de la casserole est ensuite versé !!!
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