Recette d’escalopes de saumon

1

Faire revenir les épinards dans une poêle antiadhésive.

3

Préparez 4 plats chauds.

4

Salez les escalopes de saumon (avec le gros sel) et faites-les cuire à la poêle antiadhésive sans matière grasse.

5

Cuire environ 4 minutes de chaque côté.

6

Faire bouillir le vin blanc et la crème pendant 30 secondes.

7

Ajouter ensuite le beurre en morceaux durs.

8

Disposez les escalopes de saumon sur les épinards et entourez le tout de la sauce et de la pulpe des tomates.

9

Parsemer le saumon basilic frais et servir.

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