Recette d’escalopes au fromage

1

Faire quelques entailles dans les steaks pour qu’ils ne se déforment pas lors de la friture. Couper le jambon York en carrés et la tomate en fines tranches.

2

Assaisonner les steaks de sel et de poivre, les tremper dans l’œuf battu puis dans la chapelure pour former les escalopes. Faites-les revenir des deux côtés dans de l’huile très chaude jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

3

Disposez-les dans un plat, recouvrez-les de jambon puis de rondelles de tomates. Assaisonner de sel et de poivre et saupoudrer d’origan et enfin ajouter les tranches de fromage.

4

Mettre les escalopes au four très chaud jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servez-les avec des frites.

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