Recette des sacrements de jambon et de fromage

La première étape pour préparer les sacrements consiste à mélanger la farine dans un récipient avec le sel et le sucre. Ensuite, diluez la levure dans de l'eau tiède et versez-la au centre.

Intégrez tous les ingrédients et, une fois combinés, pétrissez quelques minutes pour former le petit pain. Couvrez-le et laissez-le reposer 15 minutes.

Pendant ce temps, placez les ingrédients de la pâte dans un récipient, c'est-à-dire le beurre avec les deux cuillères à soupe de farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Astuce : vous pouvez remplacer le beurre par une autre matière grasse comme de la margarine ou de la graisse.

Étirez la pâte avec un bâtonnet en lui donnant une forme rectangulaire de 1,5 ou 2 mm.

Étalez toute la surface avec la moitié de la pâte et réservez l'autre moitié, essayez de ne pas aller trop loin jusqu'au bord sur les côtés longs pour qu'elle ne s'échappe pas lorsqu'il faudra à nouveau étirer la pâte. Ensuite, réalisez le premier pli simple en pliant les deux côtés du triangle vers le centre comme le montre la photo. Placer au réfrigérateur pendant 15 minutes. Répétez l'étape précédente, c'est-à-dire étirez la pâte en rectangle, étalez-la avec le reste de la garniture et faites un autre pli simple, dans le sens opposé au précédent. Laissez reposer à nouveau au réfrigérateur pendant 15 minutes.

Sortez la pâte du réfrigérateur et étirez-la avec le rouleau à pâtisserie en gardant le rectangle jusqu'à ce qu'il fasse environ ½ cm d'épaisseur. Ensuite, divisez la pâte en triangles avec une petite base et des côtés plus longs. Pour couper, utilisez un couteau très tranchant.

Astuce : dans ce cas nous avons réalisé un socle de 9 cm x 14 cm de côté. Vous pouvez réaliser un moule en papier ou en carton pour qu'ils soient plus uniformes.

Étirez un peu les coins et commencez à rouler de la base vers le coin opposé.

Répartissez les sacrements sur une assiette propre, couvrez et laissez lever 30 minutes. Lorsque la moitié du temps est écoulée, allumez le four pour préchauffer à 180°C. Une fois les 30 minutes de levée terminées, enfournez pour 25 minutes ou jusqu'à ce que les sacrements de jambon et de fromage soient dorés.

Sortez les sacrements argentins du four et laissez-les refroidir sur une grille.

Coupez les becs en deux, tartinez de beurre, de mayonnaise ou de la vinaigrette de votre choix sur les deux dessus. Placer le jambon et le fromage et couvrir.

Les sacrements farcis au jambon et au fromage sont prêts à être consommés. Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Autres ingrédients à ajouter aux sacrements du jambon et du fromage

La garniture au jambon et au fromage est la plus classique et tout le monde l'aime. Cependant, les sacrements sont délicieux avec de nombreuses autres garnitures, ils peuvent même être utilisés comme brunch ou déjeuner léger, par exemple :

• Ajoutez de la tomate, de la laitue et de l'œuf dur au classique jambon et fromage.
• Remplacez le jambon cuit par du jambon cru.
• Ajouter l'avocat et l'œuf poché, ainsi que le guacamole.
• Vous pouvez également opter pour une garniture sucrée comme le classique dulce de leche.

Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 695 kcal

• Protéines : 25,5 g

• Matières grasses : 31 g

• Glucides : 76,7 g

• Fibres : 2,5 g