Recette des Canapés au beurre Maître d’hôtel

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Le beurre Maître d’Hôtel est composé de beurre ramolli (à température ambiante), de persil haché, de grains de poivre blanc concassés, de jus de citron et d’échalote hachée.

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Tout cela mélangé pour qu’il y ait une crème avec laquelle on étalera les petits toasts du canapé.

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Plus tard ces canapés pourront être accompagnés agrémentés de quelques morceaux de saumon, d’anchois, d’olives…

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