Recette de viande mijotée chez le jardinier

1

Mettre l’huile dans une marmite, quand elle est bien chaude ajouter la tomate, le poivron, tous les légumes, l’oignon (en cubes) et l’ail, faire revenir 5 minutes.

2

Ajouter la viande et remuer pendant 3 minutes, ajouter de l’eau sans couvrir les légumes et la viande, ajouter une cuillère à café de cumin moulu et 2 feuilles de laurier, laisser cuire jusqu’à ce que la viande soit cuite (si c’est fait en marmite express laisser la marmite siffler pendant 15 minutes) et prêt à manger.

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