Recette de viande en sauce aux légumes

Pour préparer la recette de viande en sauce aux légumes, il faut d'abord couper la viande en petits morceaux.

Hachez les pommes de terre et les légumes en petits morceaux aussi. Réservez la tomate.

Mettez une casserole sur le feu et ajoutez l'huilelaissez-le chauffer. Quand il est chaud, ajoutez les légumes coupés et la viande. Nous vous rappelons qu'il ne faut pas encore ajouter la tomate dans la cocotte, la réserver.

Astuce: ajoutez une pincée de sel à votre goût.

Lorsque la viande et les légumes sont cuits, ajouter la tomate, les feuilles de laurier et le thym. Vérifiez le goût.

Ajouter le vin rouge ou le porto et laissez l'alcool s'évaporer. Laissez cuire environ 10 minutes.

Lorsque l'alcool est évaporé, ajouter le cube de bouillon et couvrir le ragoût d'eau. Vous devez laisser cuire 1 à 2 heures pour que la viande ait une texture douce et juteuse. Servez la viande dans une sauce aux légumes et accompagnez-la de purée de pommes de terre. ¡manger!

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Viande en sauce aux légumes et autres recettes

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 45 kcal

• Protéines : 3 g

• Matière grasse : 2 g

• Glucides : 37,5 g

• Fibres : 5g