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Comment faire de la viande de bière :
Épluchez et coupez les oignons en lanières très fines.
Faites-les ramollir dans l'huile chaude à feu très doux jusqu'à ce qu'ils soient transparents et presque dissous (ils ne doivent pas prendre de couleur).
Assaisonner et remuer pendant 5'.
Versez la bière, couvrez la casserole et laissez cuire modérément pendant 90'. (S'il sèche, ajoutez plus de liquide).
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Valeur nutritionnelle
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Calories : 2150 kcal
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Protéines : 160 g
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Matières grasses : 140 g
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Glucides : 70 g
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Fibres : 10g
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