Recette de veau stroganoff aux champignons

1

Nous devons couper notre boeuf en morceaux dans le sens de la longueur, nous ferons de même avec les oignons. Et nous mettrons chaque chose dans un bol.

2

Dans une poêle chaude nous versons notre cuillère à soupe d’huile et faisons rôtir les champignons et l’oignon et mieux si nous les couvrons pour qu’ils ramollissent avant.

3

Lorsqu’ils auront déjà pris couleur, ce sera au tour d’ajouter notre boeuf et si nécessaire nous rajoutons l’autre cuillère à café d’huile pour finir de rôtir le mélange, cette fois nous ne couvrons pas la poêle.

4

Lorsque la viande sera toute rôtie, il sera temps d’ajouter au moins 5-8 grains de poivre et de bien remuer le tout, puis d’ajouter la crème et de bien remuer pour qu’elle soit bien imprégnée de toutes les saveurs de la poêle.

5

Essayez la pointe de sel et rectifiez si nécessaire.

6

Laisser couvert au moins 4 minutes pour que la sauce s’intègre bien.

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