Recette de truite orange

Vaporiser le fond de la plaque du four avec un peu d'huile. Disposez la truite, une fois nettoyée et assaisonnée, sur l'assiette. Hachez très finement deux gousses d'ail et répartissez-les sur la truite. Saupoudrez ensuite de chapelure et d'amandes hachées.

Ensuite, arrosez-les de jus d’orange et enfin arrosez-les avec un peu d’huile. Mettez la plaque au four chaud à 170ºc pendant 15 à 20 minutes. Sortez et servez en arrosant les truites de leur jus qu'elles auront libéré dans l'assiette. Une orange coupée en dents de scie sera parfaite comme décoration.

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Valeur nutritionnelle

• Calories : 2230 kcal

• Protéines : 160 g

• Matières grasses : 140 g

• Glucides : 120 g

• Fibres : 15g