Mise à jour : 18 octobre 2016
Image : Amer et Pica
Les tourteaux sont des portions de pâte fine, sucrée et croquante, originaires du gastronomie espagnole. Cette recette a plus de 100 ans de tradition mais, comme tout, elle a été adaptée aux temps modernes et nous vous proposons aujourd’hui la recette pour réaliser le tourteaux au thermomix.
Comment faire des tourteaux au Thermomix :
1
Ajouter l’eau et l’huile pendant 1 minute à 40º vitesse 2.
2
Ajouter la levure et la farine 15 secondes vitesse 6.
3
Ajoutez l’anis, le sésame et le sel, 1 minute à vitesse Spike.
5
Étalez la pâte très finement selon la forme souhaitée et saupoudrez de sucre.
6
Four préchauffé à 180º pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré.
Téléchargez la photo de votre Recette de tourteaux à l’huile au Thermomix