Le mot « taco » signifie « en deux » ou « au milieu » en raison de la façon dont il est présenté, le saviez-vous ? Cependant, vous pouvez non seulement préparer vos propres tacos maison avec ces tortillas de blé entier, mais aussi des burritos, des pizzas rapides ou les utiliser pour tartiner des pâtes, des pâtés, du houmous et bien plus encore.
Continuez à lire dans RecetasGratis jusqu'à la fin et vous découvrirez qu'en plus d'être délicieuses et faciles, ces tortillas de blé entier ont de grands avantages nutritionnels. Découvrez comment préparer des tortillas de blé entier et préparer des plats plus sains.
Comment faire des tortillas de blé entier :
Pour commencer à assembler ces simples tortillas de blé entier qui sont également végétaliennes, mélangez tous les ingrédients dans un bol ou un récipient.
Mélangez les ingrédients avec vos mains et pétrissez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte souple. Laissez reposer 5 à 10 minutes pour faciliter l'étirement de la pâte.
Divisez le pain en 7 ou 8 petits pains. Le nombre de petits pains que vous préparerez déterminera la taille finale des tortillas de blé entier.
Étirez les petits pains pour former des tortillas de blé entier aussi fines que vous le voyez sur l'image.
Cuire les tortillas de blé entier dans une poêle antiadhésive ou une plaque chauffante sans huile à feu moyen jusqu'à ce qu'elles commencent à épaissir. À ce stade, retournez-le et faites-le cuire pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'il devienne également doré.
Lorsqu'ils sont prêts, disposez-les sur une assiette couverte afin qu'ils restent humides et malléables pour pouvoir être garnis sans se casser. Vous pouvez désormais utiliser vos tortillas de blé entier pour réaliser des tacos ou des burritos, ainsi que pour accompagner du houmous, du guacamole ou tout ce que vous voulez.
Si vous avez aimé la recette des tortillas de blé entier, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de tacos. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Tortillas de blé entier : bienfaits et recommandations
Grâce à leur fabrication maison, vous économiserez de l'argent et améliorerez la qualité nutritionnelle en réduisant leurs calories et, surtout, en améliorant la quantité et le type de graisses qu'ils apportent. Les tortillas industrielles fournissent 3 fois plus de graisses saturées que celles de cette recette de tortillas de blé entier. Ceci est important, car une consommation élevée de ce type de graisse est liée aux maladies cardiovasculaires.
Dans de nombreux pays, on trouve une version « allégée » des tortillas classiques. Pour être appelé ainsi, il doit être réduit de 25 % dans un nutriment. Dans ce cas, la réduction est de 1 gramme de graisse totale. Pourtant, la teneur totale en matières grasses des tortillas de blé entier est plus faible, tout comme leurs graisses saturées.
Enfin, vous pouvez réaliser cette recette sans sel, obtenant ainsi des tortillas de blé entier encore plus saines.
Comme nous l'avons dit, ces tortillas peuvent être utilisées pour préparer d'innombrables plats typiques de la cuisine mexicaine, comme ceux-ci :
Puisqu’il s’agit de tortillas végétaliennes à la farine entière, si vous préférez éviter les garnitures à base de viande ou de poisson, vous pouvez préparer de délicieuses entomatadas vertes.
Allez-y et essayez cette recette, vous serez surpris de voir à quel point elles sont rapides et faciles. Si vous le faites, n'oubliez pas de partager votre photo.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 13 kcal
-
Protéine : 4 g
-
Matière grasse : 3,5 g
-
Glucides : 22 g
-
Fibres : 3,8 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de tortillas de blé entier
