Avec cette recette facile, vous apprendrez à préparer un apéritif gourmand avec lequel vous surprendrez tout le monde. Je l’ai découvert dans un restaurant à Barcelone et depuis, je le prépare dès que je peux. Les toast sobrassada au miel et brie, en plus d’être élégant, il possède un mélange unique de saveurs salées et sucrées, osez l’essayer !
Comment faire des toasts de sobrassada au miel
La première étape pour réaliser ce délicieux apéritif à la sobrasada sera lister les ingrédients. J’ai utilisé des toasts minces de blé entier comme dans d’autres recettes, mais vous pouvez utiliser la base de votre choix.
Tartiner le toast de sobrasadaessayez de couvrir toute la surface et soyez prudent lors de l’étalement car la sobrassada est assez dense et vous pouvez casser le pain grillé.
Maintenant c’est au tour du fromage. couper petit morceaux de brie, d’environ 1 centimètre d’épaisseur. Et pour vous faciliter la tâche je vais vous donner une astuce : utilisez un morceau de fil dentaire pour couper le fromage, vous ferez une coupe nette et rapide. Guidez-vous avec la photo.
Répartir le fromage uniformément sur le toast à la sobrasada. Placez un ou deux morceaux selon la taille de chaque morceau.
Pour la prochaine étape, j’ai utilisé un brûleur, mais si vous n’en avez pas, ne vous inquiétez pas, dans ce cas, vous devrez mettre le toast au four pendant quelques minutes, l’idée est que le brie fond légèrement. Si vous avez un brûleur, passez la flamme sur chaque morceau de fromage jusqu’à ce qu’il commence à dorer et que la sobrassada ramollisse un peu.
Pour finir, nous placerons une ligne de miel sur chaque toast, essayez de recouvrir le morceau de fromage et d’égoutter un peu autour.
Il ne vous reste plus qu’à profiter de ce délice. Les toast sobrasada au miel et fromage brie Ils sont un excellent apéritif à servir lors de tout type de rassemblement avec des mojitos sans alcool ou même pour le dîner un jour où vous voulez vous faire dorloter comme je l’ai fait.
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