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La pâte feuilletée est une pâte qui se prête très bien à la réalisation de recettes aussi bien sucrées que salées. Il y a toujours de la pâte feuilletée dans mon réfrigérateur, car cela vous évite plus d'un ennui puisqu'en quelques minutes vous pouvez préparer des choses délicieuses à l'œil et au palais, comme cette tarte aux oignons caramélisés et au brie que je partage avec RecetasGratis et que l'on peut préparer le matin, pour qu'elle soit croustillante pour le dîner. Bien entendu, il faut utiliser une pâte feuilletée de qualité.
Si vous souhaitez préparer un délicieux et bien fondant gâteau feuilleté salé, suivez pas à pas que je vous propose et vous obtiendrez un délicieux gâteau à l'oignon et au fromage.
Comment faire une tarte aux oignons caramélisés et au brie :
La première étape pour préparer cette tarte aux oignons caramélisés et au brie est de faire chauffer l'huile dans une poêle, tout en épluchant et en coupant en julienne les oignons. Faire revenir à feu doux jusqu'à ce que l'oignon soit tendre et caramélisé sans se désagréger. Une fois terminé, ajoutez un peu de sel et réservez en éliminant l'excès d'huile s'il y en a.
Préchauffez ensuite le four à 180 degrés. On découpe la feuille de pâte feuilletée en rectangles de 5×16 centimètres (selon la taille qu'on lui donne, il en sortira plus ou moins de tartelettes aux oignons caramélisés et au brie).
Ensuite, piquez les rectangles de pâte feuilletée avec une fourchette et enfournez-les pendant environ 10 minutes.
On sort les tartelettes en pâte feuilletée, on les recouvre d'oignon et on met des tranches de brie dessus. On le remet au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde.
Pour l'huile d'olive (également appelée pâté d'olives ou olivada), on égoutte bien les olives, on les hache au mortier jusqu'à obtenir une pâte et on ajoute l'huile petit à petit. Une fois les tartelettes aux oignons caramélisés et au brie sorties du four, on met un peu de cette huile d'olive dessus et le tour est joué !
Voir mon blog La cuisine de Catina pour découvrir bien d'autres recettes délicieuses comme celle-ci.
Si vous avez aimé la recette de la tarte aux oignons caramélisés et au brie, nous vous proposons d'entrer dans notre catégorie Recettes de pâte feuilletée salée.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 8 kcal
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Protéines : 12,5 g
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Matières grasses : 62,5 g
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Glucides : 45 g
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Fibres : 2,5 g
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