Si vous aimez la cuisine mexicaine, vous avez sûrement essayé plus d'un taco, alors n'hésitez pas et suivez cette recette étape par étape pour apprendre à préparer vos propres tacos mexicains, avec des tortillas de maïs faites maison et une garniture de bœuf haché et de fromage à se lécher les doigts.
Ces tacos mexicains à la viande sont assez faciles à réaliser et le mieux est que nous allons préparer la pâte étape par étape. Lorsque vous les essayerez, vous les adorerez et vous aurez envie de les préparer tout le temps, nous attendons donc avec impatience vos commentaires à la fin de la recette. Cuisinons !
Comment préparer des tacos mexicains au bœuf :
Pour manger de délicieux tacos mexicains, la première chose à faire est de préparer la pâte à tortilla. Ensuite, mélangez la farine avec l'eau et pétrissez.
La proportion correcte est de 1 tasse et demie d'eau pour deux tasses de farine, bien qu'un peu plus d'eau puisse être nécessaire selon le type de farine que nous utilisons.
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et molle. Façonner des boules de taille moyenne et aplatir avec un rouleau à pâtisserie ou un fer à repasser en laissant des tortillas circulaires d'environ 1 cm d'épaisseur.
Pour cuire les tortillas, placez-les sur la plaque chauffante ou dans la poêle et retournez-les toutes les 30 secondes, au moins 3 fois, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Retirer et déposer sur une serviette.
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Avant d'assembler les tacos mexicains, nous devons préparer la viande hachée. Dans ce cas, nous l'avons fait dorer en assaisonnant de ciboulette, d'ail et d'épices.
A part, il faut également préparer la salade de laitue et de tomates avec du basilic, du sel, du poivre, du vinaigre, de l'huile, de la moutarde et une touche de sucre.
Pour assembler nos tacos mexicains à la viande, on étale simplement la tortilla, on place la viande, la salade et on termine par une bonne portion de fromage râpé.
Vous pouvez également l'accompagner d'un peu de pico de gallo ou réaliser plus de variétés de tacos, comme les fameux tacos al pastor. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 168,3 kcal
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Protéines : 7,3 g
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Matière grasse : 7 g
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Glucides : 19,3 g
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Fibres : 2,3 g
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