Dans cette recette, nous allons réaliser une préparation délicieuse, facile et pratique avec un filet de porc, qui est une coupe très maigre qui ne contient quasiment pas de matière grasse. Nous le réaliserons avec une croûte d'origan et de poivre, avec peu de matière grasse car nous n'utiliserons pas de crème pour la sauce. Restez sur RecetasGratis.net et découvrez les étapes pour cuisiner cela surlonge au poivre sans crème.
Comment faire un surlonge au poivre sans crème :
Placez le surlonge dans un bol et ajoutez la pâte d'ail, une cuillère à café d'origan et le rhum. Laisser mariner au réfrigérateur ou au réfrigérateur pendant environ 30 minutes
Une fois la viande marinée, ajoutez le reste de l'origan de telle sorte qu'une croûte se forme à la surface de la viande, regardez la photo. Ajouter du poivre noir de la même façon.
Faites chauffer une poêle à feu moyen avec une cuillère à café d'huile de tournesol. Une fois chaud, ajoutez le filet de porc avec du sel au goût.
Cuire uniformément sans avoir à retourner le surlonge autant de foisN'oubliez pas que cela déshydrate la viande et la rend dure. Lorsqu'elle est cuite de tous les côtés et qu'elle a atteint la cuisson désirée, retirez la viande du feu. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter la marinade pour donner plus de saveur à notre préparation.
Sert le surlonge au poivre sans crème entier pour le partager à table. Comme vous pouvez le constater, c'est une préparation facile, délicieuse et très saine, idéale pour servir lors d'occasions spéciales comme les vacances de Noël. Accompagnez la viande d'une salade peu calorique et complétez votre menu. Apprécier!
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 29 kcal
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Protéines : 46 g
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Matière grasse : 8 g
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Glucides : 4 g
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Fibres : 2g
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