Les churrascas sont un classique de la gastronomie chilienne, un type de pain plat et spongieux idéal à déguster au petit-déjeuner, au goûter ou en accompagnement de divers repas. Leur texture onctueuse et leur saveur légère en font une option polyvalente et délicieuse qui complète parfaitement une grande variété de plats.
De même, chez RecetasGratis, nous vous apprenons à préparer des steaks poêlés pour ne pas manquer cette expérience incroyable. Mettons-nous au travail !
Comment faire des steaks poêlés :
Dans un bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, remuez bien.
Astuce : si vous n'avez pas de bicarbonate de soude, vous pouvez le remplacer par plus de levure chimique
Ajouter l'huile et l'eau aux ingrédients secs et incorporer en mélangeant idéalement avec une cuillère en bois.
Former une pâte molle et pétrir 10 minutes à la main ou 5 minutes au batteur.
Coupez la pâte en 6 portions égales en formant des boules.
Astuce : En n'utilisant pas de levure, ce pain n'a pas besoin de temps de levée.
A l'aide d'un rouleau à pâtisserie, étalez les steaks sur environ 1/2 cm d'épaisseur. Cuire dans une poêle chaude sans huile à feu moyen-doux pendant 5 minutes, retourner et cuire de l'autre côté encore 5 minutes.
Astuce : si vous recherchez un résultat plus délicat, coupez les bords pour former un cercle. Sinon, vous obtiendrez un résultat de pain plus rustique.
Prêt! Servez les steaks rapides et faciles chauds avec du beurre ou du fromage. Apprécier! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.
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Conseils pour préparer des steaks exquis
Nous vous fournissons les meilleurs conseils pour préparer des steaks exquis et parfaits :
- Pour obtenir des steaks plus moelleux, vous pouvez remplacer le bicarbonate de soude et la levure chimique par de la levure.
- Vous pouvez ajouter des herbes fraîches ou séchées, comme de la coriandre ou du persil, à la pâte pour une touche de saveur supplémentaire.
- Si vous préférez une version plus saine, vous pouvez utiliser de la farine de blé entier au lieu de la farine de blé ordinaire.
De même, si vous souhaitez connaître des recettes chiliennes plus traditionnelles, ne manquez pas ces préparations :
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 56 kcal
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Protéine : 9 g
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Matière grasse : 4 g
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Glucides : 48 g
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Fibres : 2g
Des recettes à ne pas manquer
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