Le bœuf est l’un des ingrédients les plus utilisés dans l’industrie gastronomique pour la préparation de plats principaux, car en plus d’être accessible, il se caractérise par différents types de coupes. C’est pour tout cela, et pour sa saveur exquise, que cette fois chez RecetasGratis nous vous proposons une recette simple, facile, pratique et économique avec du bœuf, que vous pouvez préparer à tout moment, car elle est prête très rapidement et vous pouvez obtenir hors de tout ennui. C’est un délicieux steak en sauce rouge mexicain, un plat riche que vous allez adorer et avec lequel vous surprendrez tous vos invités. Et pour le rendre encore plus complet, nous l’accompagnerons de quelques délicieuses pommes de terre hachées.
Nous vous invitons à nous rejoindre dans cette délicieuse préparation, alors notez les ingrédients et découvrez comment faire un steak en sauce rouge avec des pommes de terre étape par étape.
Comment faire un steak en sauce rouge avec des pommes de terre :
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Dans l’image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour la préparation de notre steak à la sauce tomate avec pommes de terre.
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Nous allons commencer la recette mexicaine en mettant cuire les pommes de terre, car ceux-ci prennent un peu de temps pour être prêts. Pour ce faire, nous chauffons suffisamment d’eau dans une casserole avec une pincée de sel; Quand ça commence à bouillir, ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Pour savoir s’ils sont prêts, on essaie de les trouer à l’aide d’une fourchette, si on les fait facilement, c’est qu’ils sont cuits et qu’on peut les égoutter, les peler et les couper en cubes d’environ 1,5 cm de chaque côté. On se réserve un moment pour continuer à découvrir comment faire un steak en sauce.
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Pendant que les pommes de terre cuisent, on peut en profiter pour commencer faire la sauce rouge mexicaine. Pour le faire, dans une autre casserole avec suffisamment d’eau, faites cuire les tomates rouges, les piments serrano, une gousse d’ail et un morceau d’oignon. Une fois que nous aurons observé que la peau a un peu perdu sur les tomates, nous saurons que les ingrédients sont prêts et nous devons les retirer du feu.
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D’un autre côté, nous prenons l’oignon restant et nous commençons à le trancher finement, comme nous pouvons le voir sur l’image suivante. Nous réservons un moment et continuons avec la recette du steak en sauce rouge avec des pommes de terre.
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Une fois les tomates rouges prêtes et les autres ingrédients de la sauce rouge mexicaine, nous procédons à leur écrasement dans le mélangeur avec une pincée de sel et le consommé de boeuf en poudre. Avant de mixer, ajouter juste un peu d’eau pour obtenir un mélange homogène et obtenir une sauce onctueuse. Bien sûr, il ne faut pas exagérer lors de l’ajout d’eau car le steak avec des pommes de terre en sauce pourrait être très liquide. Une fois la sauce prête, réservez-la un moment.
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D’autre part, dans une poêle avec de l’huile chaude faire revenir l’oignon émincé avec une pincée de sel, pendant trois minutes à feu moyen et en remuant constamment pour éviter de brûler.
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Quand l’oignon devient transparent, ajouter les steaks, ajoutez un peu de sel et de poivre. Nous déplaçons constamment la viande pour qu’elle cuise partout, jusqu’à ce qu’elle ait changé de couleur du rouge au brun. Il est très important que nous surveillions le terme de cuisson afin de ne pas en faire trop et d’obtenir des steaks parfaits avec des pommes de terre et des oignons.
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Maintenant, une fois la viande prête, nous prenons les pommes de terre que nous avons laissé réservé il y a un instant et ajoutez-les à la préparation, en ajoutant une pincée de sel et de poivre. Il ne reste plus grand-chose pour finir la recette du steak en sauce rouge avec des pommes de terre, alors commencez à préparer les plats pour le servir !
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Finalement, ajouter la sauce rouge mexicaine que nous préparons et laissons tout cuire ensemble pour que la viande acquière une meilleure saveur. Laisser assaisonner à feu moyen pendant 10 minutes supplémentaires.
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Et prêt! On peut maintenant servir le plat chaud et le déguster accompagné de quelques tortillas de maïs grillées. maintenant que tu sais comment faire un steak en sauce rouge avec des pommes de terre, n’hésitez pas, allez-y et préparez-le et laissez votre commentaire. Et si vous faites plus de sauce que nécessaire, ne manquez pas les idées suivantes :
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Photos de Steak en sauce rouge avec pommes de terre
