Recette de spaghettis verts au poulet

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Commencez la recette des spaghettis verts au poulet en faisant cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-le et réservez un peu d'eau de cuisson pour ajuster ultérieurement la consistance de la sauce.

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Rôtissez les poivrons poblano directement sur le feu ou dans une poêle jusqu'à ce que la peau noircisse complètement. Placez-les ensuite dans un sac ou un récipient couvert pour faire transpirer pendant 10 minutes et vous pourrez facilement retirer la peau.

Astuce : retirez également les graines et les nervures.

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Préparez maintenant la sauce. Dans le mixeur, mélanger les piments épluchés, la crème, le lait, l'ail, l'oignon et le fromage. Mélangez jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse et ajustez la saveur avec du sel et du poivre au goût.

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Continuez la recette en cuisant le poulet. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d'huile ou de beurre et faites dorer les lanières de poulet des deux côtés. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût, puis retirer de la poêle et réserver.

5

Dans la même poêle, versez la sauce verte et faites-la chauffer à feu doux. Ajouter les spaghettis verts mexicains cuits et bien mélanger jusqu'à ce que les pâtes soient complètement enrobées de sauce. Si la sauce est trop épaisse, ajoutez un peu de l'eau de cuisson réservée. Cuire 3 à 4 minutes en remuant de temps en temps.

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Servir les pâtes vertes avec le poulet, posées dessus ou mélangées. Ensuite, saupoudrez de fromage frais émietté ou râpé avant de le servir à table et décorez de quelques feuilles de coriandre fraîche pour une touche finale délicieuse et fraîche. Mangeons ! Donnez-nous votre avis dans les commentaires et partagez avec nous une photo du résultat final.

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Quoi accompagner et comment conserver les spaghettis verts au poulet

Ce plat peut être servi accompagné d'une salade fraîche ou de pain artisanal, parfait pour équilibrer l'onctuosité de la sauce et ajouter de la fraîcheur à l'ensemble. Si vous souhaitez intensifier la saveur, ajoutez une touche de basilic ou d'épinards au mélange, ce qui rehaussera les arômes et donnera une nuance encore plus délicieuse.

Il se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 2 jours dans un contenant hermétique et peut être réchauffé en ajoutant un peu de lait pour retrouver sa texture onctueuse et onctueuse. Pour en profiter pleinement, faites-le chauffer à feu doux et mélangez constamment pour qu'il conserve toute sa richesse et sa saveur.

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Valeur nutritionnelle

(par dîner)

• Calories : 8 kcal

• Protéines : 35 g

• Matière grasse : 4 g

• Glucides : 8 g

• Fibres : 4g