L'une des pâtes les plus populaires en raison de sa praticité et de sa polyvalence, en plus du fait que vous pouvez préparer des plats super délicieux avec elle, sont les spaghettis, un type de pâtes très économique qui, de par sa forme, attire les enfants et les adultes.
A cette occasion, chez RecetasGratis nous vous présentons une délicieuse recette de spaghettis verts à la coriandre. Cette recette facile est très pratique, car elle ne nécessite pas beaucoup d'ingrédients et ceux dont nous aurons besoin sont très faciles à obtenir. Le résultat sera de délicieuses pâtes à la coriandre avec une couleur particulière et une saveur exquise, qui vous donneront envie de la répéter encore et encore.
Rejoignez-nous dans cette préparation spéciale et amusante et découvrez comment faire des spaghettis verts à la coriandre, nous vous assurons que vous ne le regretterez pas.
Comment faire des spaghettis verts à la coriandre :
Dans l'image suivante, vous pouvez voir les ingrédients dont nous aurons besoin pour préparer nos délicieux spaghettis verts à la coriandre.
Nous allons commencer notre préparation de spaghettis verts par la cuisson des pâtes : pour cela nous allons mettre suffisamment d'eau dans une casserole, on la met sur feu vif, on ajoute un morceau d'oignon, de l'ail, une pincée de sel et de poivre et un peu d'huile, on laisse bouillir et à ce moment on ajoute les pâtes spaghetti pour qu'elles commencent la cuisson, ce qui prendra environ 3 à 4 minutes. Une fois les pâtes prêtes, nous les retirons de l'eau et les mettons de côté un instant.
D'autre part, nous prenons le piment poblano et le plaçons directement sur le feu pour qu'il commence à rôtir. Nous changeons sa position toutes les deux minutes pour garantir qu'il soit complètement cuit.
Une fois complètement rôti, nous le retirons du feu et le plaçons dans un sac en plastique fermé. Nous le laissons à l'intérieur juste un instant. Cela nous aidera à retirer plus facilement la peau brûlée du piment. Passé ce délai, nous sortons le piment poblano du sac et le nettoyons parfaitement, en enlevant toute la peau.
Nous coupons le piment en petits morceaux et les ajoutons au mixeur avec le lait, la crème, le morceau d'oignon, l'ail et la coriandre. Ensuite, nous procédons au mélange et formons notre sauce à la coriandre pour le plat de spaghettis verts que nous préparons. Une fois prêts, nous réservons un moment.
On place un morceau de beurre dans une casserole chaude, une fois fondu on ajoute la sauce à la coriandre et on laisse assaisonner environ 10 minutes. à feu moyen. Il faut remuer constamment pour que la sauce ne brûle pas.
Nous retirons la sauce à la coriandre du feu et ajoutons les pâtes que nous avons réservées il y a un instant. On bouge très bien pour s'intégrer parfaitement.
ET PRÊT ! Nous pouvons maintenant servir notre recette de spaghettis verts à la coriandre piquante. C'est une entrée exquise et on peut la décorer avec un peu plus de coriandre hachée. Apprécier!
Si vous avez aimé la recette des Spaghetti verts à la coriandre, nous vous suggérons d'entrer dans notre catégorie Recettes de Spaghetti. Vous pouvez également visiter une sélection des meilleures recettes mexicaines.
Valeur nutritionnelle
(par dîner)
-
Calories : 45 kcal
-
Protéines : 12,5 g
-
Matière grasse : 17,5 g
-
Glucides : 6 g
-
Fibres : 3,8 g
Des recettes à ne pas manquer
Téléchargez la photo de votre recette de spaghettis verts à la coriandre
