Depuis que j'ai visité Rome il y a de nombreuses années, je sais que les pâtes sont bien plus qu'un plat de macaronis et de tomates. En fait, là-bas, ce type de plat était le moins abondant. En revanche, les pâtes, à l'huile crue ou sautées, étaient courantes. Et ça ne me surprend pas car ça a l'air divin. En plus de possibilités infinies, les plats sont légers et délicieux, à l'image des nombreuses recettes de pâtes au blé entier pour les régimes.
J'adore faire sauter des pâtes, surtout quand je fais des spaghettis. sur mon blog Minutes de cuisine Vous pouvez trouver quelques recettes cuisinées de cette façon. De plus, j'adore ajouter des légumes et à cette occasion j'ai opté pour la courgette, un légume frais et moelleux que je ne me lasse pas de manger de mille façons. Avec une touche d'ail et d'origan, c'est un plat de spaghettis de blé entier aux courgettes aromatique, léger et savoureux. Pour se lécher les doigts.
Comment préparer des spaghettis aux grains entiers avec des courgettes :
Tout d'abord, pour préparer ces spaghettis aux courgettes, on fait cuire les pâtes dans une casserole avec de l'eau et une pincée de sel. Lorsque les spaghettis sont al dente, égouttez-les et passez-les sous l'eau froide pour arrêter la cuisson. Nous réservons.
Nous coupons les courgettes en morceaux pas très gros. On le sale et on le laisse « transpirer » quelques minutes. Nous vidons l'eau et séchons avec du papier absorbant.
Dans une casserole, faites revenir l'ail émincé avec un peu d'huile. De cette façon, les spaghettis aux courgettes auront une délicieuse touche d'ail.
Lorsque l'ail acquiert un peu de couleur, ajoutez les courgettes et un peu de poivre au goût et de l'origan. Nous remuons et laissons cuire quelques minutes.
Enfin, on ajoute les spaghettis et un peu plus d'origan. On remue bien. Nous le laissons quelques minutes et le retirons du feu.
Nous servons immédiatement. On peut saupoudrer les spaghettis de blé entier aux courgettes avec un peu de parmesan râpé dessus ou les manger tels quels. En tout cas, ils sont délicieux.
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Valeur nutritionnelle
(par dîner)
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Calories : 68 kcal
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Protéines : 25 g
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Matière grasse : 2 g
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Glucides : 1 g
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Fibres : 15g
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