cherchiez-vous recettes au pesto? Eh bien, chez RecetasGratis.net, nous avons créé ces spaghetti pesto aux champignons pour tous les amoureux de cette sauce italienne. Cette fois, nous avons utilisé des champignons shiitake, des champignons asiatiques très similaires aux champignons qui aident également à renforcer nos défenses.
Avec ce plat, vous apprendrez à faire la fameuse sauce pesto italienne à la maison, en utilisant des aliments très méditerranéens comme le basilic et l’huile d’olive. Ne manquez pas cette recette de spaghettis en sauce !… On vous assure qu’ils ne dureront pas longtemps dans l’assiette.
Comment faire du pesto de spaghetti aux champignons :
1
Nous rassemblons tous les ingrédients pour préparer des spaghettis au pesto et aux champignons.
deux
Nous faisons frire l’oignon haché dans une poêle avec de l’huile d’olive et laisser cuire jusqu’à ce qu’il commence à être transparent.
3
Ensuite, ajouter les champignons shiitake couper en tranches et saupoudrer de sel. Cuire 3 minutes à feu moyen-vif.
4
D’autre part, nous cuisinons les spaghettis dans une grande quantité d’eau bouillante avec un peu de sel. Le temps de cuisson dépend des instructions du fabricant. Si vous préférez réaliser cette recette avec un autre type de pâtes, ce sera également très bien.
5
Pendant que les spaghettis cuisent, nous préparons la sauce pesto: on place les pignons de pin dans un verre pour le blender et on ajoute un peu d’huile (environ 2 doigts). La quantité d’huile dépendra un peu de notre goût. Si en battant la sauce, nous voyons qu’elle est trop épaisse, nous pouvons en ajouter un peu plus et l’essayer.
6
Nous avons battu les pignons de pin avec l’huile et ajouter le basilic frais lavé. Nous continuons à battre jusqu’à ce qu’il y ait de moins en moins de grumeaux. Nous ajoutons un peu de sel.
sept
Il est temps de ajouter le parmesan râpé. Battre à nouveau jusqu’à obtenir une sauce épaisse. Si vous aimez vraiment le fromage, vous pouvez ajouter plus de parmesan et l’essayer.
D’autres variétés de cette fameuse sauce sont le pesto rouge ou le pesto de laitue.
8
Mélanger les spaghettis cuit et égoutté avec les champignons frits et on passe à intégrer les saveurs. Si nécessaire, ajoutez un peu de sel et de poivre noir moulu.
9
Nous avons juste besoin de goûter ces délicieux spaghetti pesto aux champignons! Servir les pâtes et ajouter un peu de sauce au goût. Si vous voulez connaître d’autres recettes similaires, vous pouvez essayer:
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